Le safrané du Cachemire, véritable délice pour les papilles , est réputé pour sa teinte intense et son saveur incomparable. Cultivé sur les fraîches montagnes de l'Himalaya, il bénéficie d'un microclimat unique qui participe à la croissance de son fleurs . Sa récolte est un art ancestral, transmis de famille en famille, et garantit un ar